Biscuiți cu ciocolată

La Cuib after-school gătim în fiecare săptămână câte ceva bun și sănătos. Am gătit de-a lungul timpului de la pizza, sushi, shaorma, bruschette, la tort, tiramisu, brioșe, cozonac, biscuiți, ecler.


Rețetele sunt din cele verificate de noi de-a lungul timpului sau sunt propuse de copii. Multe rețete sunt preluate de pe site-ul Savori Urbane fiindcă cele două doamne care au creat site-ul propun doar rețete create și preparate de ele. Rețetele sunt fără greș, cinstite, gustoase, explicate clar și detaliat, din ingrediente care se găsesc în magazinele pe care le frecventează toată lumea.


De data asta vă vom prezenta o rețetă de biscuiți cu ciocolată descoperită pe un blog care acum nu mai este disponibil publicului, dar rețeta este magnifică. Este vorba de blogul invatsagatesc.blogspot.com.


Biscuiți cu ciocolata: 

18 bucăți


Timp de preparare 10 minute

Timp de gătire 10 minute x 2

Timp total 30 minute


Ingrediente

125 g unt

140 g făina

2 ouă

220 g ciocolată neagră de bună calitate (noi folosim ciocolata neagră Delhaize)

50 g cacao

300 g zahăr pudră

1 plic zahăr vanilat Bourbon sau 1 linguriță de extract de vanilie (nu zahăr vanilinat)

1 plic praf de copt

Cum gătim biscuiții cu ciocolată


1. Începeți prin a incinge cuptorul la 160 C. Puneți hârtie de copt într-o tavă.

2. Topiți 110 g ciocolată  și 125 g unt pe foc mic, într-un vas cu fund dublu (sau în cuptorul cu microunde).

3. Tăiați mărunt 110 g ciocolată.

4. Amestecați într-un bol făina, praful de copt, cacaoa, zahărul vanilat.

5. Bateți ouăle, apoi adăugați zahărul pudră și mixtura de ciocolată cu unt pe care ați lăsat-o să se răcească.

6. Adăugați în trei tranșe amestecul de făină, cacao, zahăr vanilat și praf de copt, amestecând până la omogenizare.

7. La final adăugați ciocolata tăiată mărunt.


8. Luați cu o lingură (preferabil de înghețată, dacă aveți) cantități egale de mixtură și puneți-le în tavă, lăsând o distanță de cel putin 2 cm între ei fiindcă biscuiții se etaleaza destul de mult.

9. Coaceți-i timp de 10 minute. Biscuiții trebuie sa fie moi și să aibă suprafata crăpată.

10. După ce se răcesc, biscuiții se mai întăresc și pot fi scoși din tavă. Bucățelele de ciocotată se topesc și adaugă un gust intens și delicios de ciocolată.


Poftă bună!



53 views